Ferme du Haut Peu à Journet (86)
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Le Petit Cochin, Chèvre Fermier du Poitou. Fabrication artisan. Nous sommes dans une drôle de situation géographique : tout à côté de la zone d'appellation des Pouligny St Pierre, tout près de celle des Chabichous du Poitou, pas bien loin non plus de celle des Sainte Maure de Touraine.
Toujours tout près, jamais dedans.
Du coup, aucun de nos fromages n'a droit à l'appellation AOC... Nous avons donc décidé de faire « sans », voir aussi bien et même plus !
2 commentaires pour "Ferme du Haut Peu à Journet (86)"
Christian et Marie A
Nous connaissons vos fromages depuis longtemps. Nous sommes très exigeants sur les fromages, de toute nature et appellation. En chèvre vous êtes les meilleurs que nous ayons trouvé depuis longtemps. Si les nuls qui distribuent les appellations ne veulent pas vous donner l'AOC : continuez à faire ce que vous faites sans complexe car vous faites aussi bien voire mieux. Faites seulement savoir où on peut acheter vos fromages sans se déplacer. Nous les achetons à 10 kms de POITIERS
Francis et Dominique
L AOC ...nous ...on s en moque ! Pour notre part nous ne ratons jamais un passage à Journet en provenance de Normandie ,le pays du Camembert, pour acheter vos délicieux chèvres dont nous n avons pas trouvé l équivalent ailleurs ! C est un plaisir chaque fois renouvelé et surtout ...continuez ! Vous nous manqueriez trop !
