Thèmes
AOP AOC IGP Fabrication Documentaire Reportage Fromage fermier Alpage montagne Chèvre Fromagerie Ferme Lait cru Brebis MOF Camembert Affinage

CAP Crémier Fromager au lycée privé Provence Verte de Saint Maximin

Le Lycée Provence Verte est  tourné vers l'emploi et l’insertion des jeunes. Et désormais, il propose un nouveau CAP celui de Crémier-Fromager.
Petite découverte de cette nouvelle formation avec les équipes pédagogiques de ce lycée situé à Saint-Maximin dans le Var.
Fabrication

Le Fromage en Galice

Le fromage en Galice (communauté autonome située à l'extrémité nord-ouest de l'Espagne).

Documentaire Reportage

Fromages de Brie au musée des pays de Seine-et-Marne

Spécialité emblématique du département, le Brie est à l’honneur au musée départemental des pays de Seine-et-Marne. L’exposition permet de retracer l’histoire, la fabrication...

Documentaire Reportage

Le Salon du Fromage : un événement international Porte de Versailles

Le Salon du Fromage : un événement international . De nombreux visiteurs professionnels internationaux sont attendus

Documentaire Reportage

Quelques nouveautés fromagères - salon, du, fromage, produits, laitiers

Quelques nouveautés fromagères. Plusieurs nouveautés glanées dans le salon, relatives aux spécialités fromagères et au matériel.

Documentaire Reportage

Présentation du Salon du Fromage à Paris Porte de Versailles (2008)

Présentation du Salon du Fromage et des Produits Laitiers et des animations. Ce rendez-vous biennal s'est tennu du 24 au 27 février 2008 à Paris Porte de Versailles.

Documentaire Reportage