Présentation du Bleu des Causses, formage AOP, produit du le terroir aveyronnais, de la lande des Causses aux prairies du Nord de l'Aveyron et de la Lozère.

Longtemps méconnu, le Bleu des Causses met tout en œuvre pour s’imposer comme une AOP à part entière dans le paysage fromager français. C’est pourquoi le Syndicat Interprofessionnel qui œuvre pour la promotion de cette AOP, soutient sa production et assure la qualité du produit a décidé de revoir son identité visuelle avec une nouvelle charte graphique et un nouveau logo reprenant les valeurs de l’appartenance au territoire.