33ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony

Antony, Hauts-de-Seine (92), Île-de-France
33ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony
Depuis 33 ans, la rentrée rime avec gourmandise à Antony !
La raison ? La Foire aux fromages et aux vins s’installera les 13, 14 et 15 septembre dans le quartier Saint-Saturnin. Elle sera escortée d’une pléiade d’animations fort goûteuses. 
 

Le terroir des régions à l’honneur
La recette qui fait le succès de l’événement reste la même. 156 exposants viendront de toutes les régions de France et même de Suisse pour faire découvrir les produits de leurs terroirs. Près de la moitié des étals sont issus des filières viticoles, les autres se répartissent entre fromages, salaisons, foies gras, douceurs…
Après l’édition 2018 qui célébrait les fromages de Savoie, place au 33ème cru qui mettra en lumière les régions de France métropolitaine. Les fromages suisses, fidèles à ce rendez-vous, viendront également compléter le tableau. Dans leurs échoppes, les ambassadeurs auront à cœur de faire découvrir leurs trésors de bouche.

Découverte de vieux métiers
L’association Le Savoir-Faire de nos Anciens proposera des animations pour mieux faire connaître les vieux métiers. Les visiteurs assisteront à la fabrication du beurre à la baratte et découvriront ainsi toutes les étapes de sa réalisation. Ils sauront ainsi combien de litres de lait sont nécessaires pour fabriquer un kilo de beurre. Place ensuite à une dégustation !
Le public pourra également découvrir les métiers anciens de sabotier et de rémouleur. Les étapes de fabrication des sabots seront présentées ainsi que les principaux outils utilisés. Quant au rémouleur, accompagné de sa charrette, il effectuera des démonstrations !

Des animations aux petits oignons !
Avec la fanfare The Saints Pères’band, place à la bonne humeur et à la convivialité ! Les fanfarons revêtiront leurs plus beaux costumes monochromes et participeront samedi matin aux animations gourmandes dans différents quartiers de la Ville. Ils déambuleront ensuite dans les allées de la Foire. Ils seront de retour dimanche matin pour participer au défilé qui partira du centre-ville et rejoindra le quartier Saint-Saturnin. Ils seront accompagnés par les Gentianes, groupe folklorique auvergnat, et par la confrérie des chevaliers du Taste Fromage de France.

Quant aux amateurs de jeux, ils retrouveront avec plaisir le jeu du panier garni. Le principe ? Le joueur estime le poids d’un panier rempli de produits du terroir. La personne qui donnera un poids le plus proche de la bonne réponse gagnera le gros lot ! Samedi et dimanche, 10 paniers seront ainsi en jeux. Quant aux perdants, ils pourront tenter leur chance avec le jeu des questions/réponses portant sur différents thèmes (gastronomie, actualité locale…). Chaque bonne réponse permettra de remporter un produit gastronomique.

Au titre des incontournables, on retiendra les dégustations, le petit train pour se déplacer à travers la ville et l’apéritif offert en plein air.

Musique et restauration
Samedi soir, à partir de 20 h 30, les projecteurs se braqueront sur le parvis de l’Hôtel de Ville. Le groupe Génération, orchestre de variété, sera de retour et se produira en concert. Il interprétera des titres actuels, sans oublier les grands standards et les succès de la pop française et internationale.

Le lendemain, les amateurs d’émissions culinaires ne rateront pas une miette du programme proposé par le chef Jean-Yves Corvez ! Accompagné d’élèves du lycée Théodore Monod d’Antony, il réalisera, en direct et en plein air trois recettes à 11 h, 14 h 30 et 16 h 30. Des « apprentis cuisiniers » seront recrutés dans le public pour l’aider à confectionner le plat. Après la réalisation, place à la dégustation et à la distribution de la recette de cuisine !
A noter qu’à partir de la rentrée de septembre, le lycée Théodore Monod ouvrira un CAP crémier-fromager.

Côté restauration, tout est prévu. Le public pourra se restaurer sur place et en plein air avec les spécialités régionales proposées : aligot, tartiflette, truffade, tripoux, galettes bretonnes, crêpes, huîtres…

La Foire est devenue l’événement de la rentrée qui attire quelques 80 000 visiteurs chaque année. C’est aussi un rendez-vous professionnel important pour les producteurs, qui peuvent se faire connaître et établir des contacts sur place et dans la région.


PROGRAMME COMPLET 2019 A VENIR

Retour sur le programme 2018 :

Vendredi 14 septembre 2018
16h - Ouverture de la Foire
18h30 - Inauguration officielle suivie de la signature du protocole de jumelage avec la ville d’Antélias au Liban
22h30 - Fermeture des stands

Samedi 15 septembre 2018
10h - Ouverture des stands. Dans le cadre du jumelage avec Lexington, une délégation composée de minutemen en costume partira de la rue de l'Église pour rejoindre la place de Lexington.
10h30/12h30 - ateliers de fabrication par l'association Le Savoir-Faire de nos Anciens : beurre en baratte et dégustation. Découverte de vieux métiers : sabotier, rémouleur.
Animation avec The Saints Pères’ band, fanfare des Ponts et Chaussées :
    >10h15 - Parking d’Auchan / Rue Pascal
    >11h15 - Parvis de la gare Fontaine-Michalon / Rue Mirabeau
    >12h15 - Parking de l’Intermarché / Rue des Gouttières

14h-18h - ateliers de fabrication par l'association Le Savoir-Faire de nos Anciens : beurre en baratte et dégustation. Découverte de vieux métiers : sabotier, rémouleur.
20h30 - Concert du groupe Génération (parvis de l’Hôtel de Ville)
22h30 - Fermeture des stands et des espaces de restauration

Dimanche 16 septembre 2018
10h - Ouverture des stands
11h - 1re recette du chef Jean-Yves Corvez avec les élèves du lycée Théodore Monod (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
12h - Départ du défilé rue Auguste Mounié en direction du quartier Saint-Saturnin en compagnie de la fanfare The Saints Pères’ band et de la confrérie du Taste Fromage de France.
12h45 - intronisations de maîtres fromagers, apéritif offert (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
14h30 - 2e recette du chef Jean-Yves Corvez (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
16h30 - 3e recette du chef Jean-Yves Corvez (parvis de l’Hôtel-de-Ville)
19h30 - Clôture de la Foire

Pendant toute la durée de la Foire
  • Accueil, information : commissariat général
  • Samedi et dimanche : jeu du panier et jeu de questions réponses, circulation du petit train
  • Espace garderie : samedi de 15 h à 18 h, dimanche de 14 h 30 à 17 h 30
  • Différents espaces de restauration
  • Animations commerciales en centre-ville

Entrée libre

Retour en vidéo sur la Foire aux fromages et aux vins 2018

 
Contact
Renseignements auprès du service de l'Activité économique
Téléphone : 01 40 96 71 33
 
Adresse de l'événement
Quartier Saint-Saturnin - Place de l'église
92160 Antony
Les autres dates
33ème Foire aux Fromages et aux Vins à Antony (13/09/2019)