Cette manifestation unique est dédiée à la dégustation et à la découverte de la plus large palette de fromages et notamment ceux de Bourgogne et de Franche-Comté. Le point fort de cette manifestation est de donner aux visiteurs la possibilité de déguster tous les fromages de Bourgogne et de Franche-Comté grâce à la présence du groupement de promotion du Brillat-Savarin, du syndicat de défense du fromage de Chaource, de l’AOC du Charolais et bien évidemment du syndicat de défense de l’Epoisses. Ces fromages, seront réunis sur un immense plateau.
Cette année, le Bleu d'Auvergne AOP, la Fourme d'Ambert AOP et le Rocamadour seront à l'honneur comme invités.
Pour associer ces journées dédiées aux fromages de Bourgogne, véritable patrimoine de notre terroir bourguignon, l’association des sommeliers de Bourgogne proposera, un circuit d’initiation et de découverte, des accords et des dégustations, avec modération, entre les vins et les fromages de Bourgogne et de Franche-Comté. Des chefs renommés de nos régions élaboreront des recettes avec nos fromages de Bourgogne et de Franche-Comté…