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FromagesChèvrelait CruArthon
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Arthon

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Lait animal : Chèvre
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
Région Centre-Val de Loire (Indre)

Quand le déguster ?

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Juin
Décembre

Présentation

L'Arthon est un fromage au lait de entier et cru chèvre, à pâte molle et à croûte fleurie, produit dans dans le département de l'Indre en région Centre-Val de Loire.
Il porte le nom de la commune d'où il est originaire Arthon.

Sa forme rappelle celle d’une pyramide.
Il fait partie des nombreux fromages proches du Pouligny-Saint-Pierre.

Sa croûte est fine et bleutée.

Sa pâte est blanche à ivoire.

En bouche, il offre une délicat goût caprin avec des saveurs de terroir.

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