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FromagesVachelait PasteuriséBleu de Bresse
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Bleu de Bresse

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Pasteurisé
Famille : pâte persillée
Zone de production :
[Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements]
Région Auvergne-Rhône-Alpes (Ain)

Quand le déguster ?

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Présentation

Bresse Bleu est une marque commerciale (Bleu de Bresse est également employé pour la désigner, ou pour les produits de marques distributeurs) créée en 1952 et propriété du groupe agro-industriel Bongrain pour un fromage français à pâte persillée du pays de la Bresse. Ce fromage fait partie des fromages à pâte persillée ou bleus

C'est un fromage industriel à base de lait de vache pasteurisé, à pâte persillée, d'un poids moyen de 250 g.

source : Wikipédia

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Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements
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