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Butte des Dunes

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte lavée
Production : Fromage fermier
Zone de production :
[Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements]
Région Hauts-de-France (Nord)
Poids : 540g
Dimensions : ø 10 cm - hauteur 7 à 8 cm
Matière grasse : 26.5%

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Présentation

Le fromage Butte des Dunes est un fromage fermier à pâte molle et croûte lavée au lait cru de vache.

Il est de forme demie-sphérique avec un diamètre de 10 centimètres à sa base pour une hauteur d'environ 7 à 8 centimètre, un poids de 540 grammes et une matière grasse sur produit fini de 26,5 %.

La Butte des Dunes, produite dans la région Nord-Pas-de-Calais et plus exactement dans le département du Nord est un fromage relativement nouveau créé par un maître fromager.

Sur la carte de France

Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements
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