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Les vidéos | Reportage Les Caves de Mimolette d'Isigny Saint-Mère

Les Caves de Mimolette d'Isigny Saint-Mère

Connaissez-vous vraiment la Mimolette autrefois appelée la "Boule de Lille" ? Partez à sa découverte avec Hélène Darroze, grand chef cuisinier.
Hélène Darroze part à la rencontre de Nicolas Jarossay, Maître-Fromager des Caves de Mimolette d'Isigny Sainte-Mère en Normandie dans la Manche pour connaître tous les secrets de fabrication et d'affinage de la Mimolette.

Après sa visite, Hélène vous propose une recette originale de Risotto à la Mimolette.
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