Chabis
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Zones de production :
Région Nouvelle-Aquitaine (Charente, Deux-Sèvres, Haute-Vienne, Vienne)
Région Pays de la Loire (Vendée)
Puissance en bouche
(Cela peut varier selon le stade d'affinage)
Présentation
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Le chabis est un fromage français délicat au goût qui va en s'affirmant avec le temps.

C'est un fromage à base de lait de chèvre, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 100 grammes. Originaire de la région du Poitou et des Charentes (région Aquitaine-Limousin-Poitou-Charentes).

Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à août après un affinage de 20 jours, mais il est aussi excellent de mars à décembre.

Sa production est à la fois fermière et industrielle.

source : Wikipédia
Accompagnements & accords
Blanc
AOP TouraineLa Chapinière 20228.90 €Voir l'offre
Blanc
AOP AnjouAnjou blanc 202212.90 €Voir l'offre
Rouge
AOP AnjouAnjou 20199.00 €Voir l'offre
Rouge
AOP ChinonVieilles vignes 202012.90 €Voir l'offre
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