Le Chaud Biloute est un fromage au lait thermisé de vache, à pâte molle et à croûte lavée, créé et produit par la Ferme du Pont des Loups située en Avesnois à Saint-Aubin, dans le département du Nord, en région Hauts-de-France.
Il est de forme cylindrique d'un diamètre de 8,7 centimètres et d'une hauteur de 4,2 centimètres. Il est présenté dans sa boite en bois, et pèse 170 grammes.
Il est le seul fromage du Nord qui se savoure chaud après un petit passage au four dans sa boite !
Sa croûte lavée, brossée à la saumure (sel et eau) est fine et de couleur jaune-orangé, légèrement humide et peu collante.
Sa pâte, de couleur ivoire clair, est souple.
En bouche, c'est un fromage doux aux saveurs du Nord.
Et chez les "Biloute", on retrouve une vraie petite famille : Le T'Chiot Biloute "L'original" (brossé à la saumure), le T'Chiot Biloute Bière (brossé à la bière) et le T'Chiot Biloute Cidre (brossé au cidre).
Il est de forme cylindrique d'un diamètre de 8,7 centimètres et d'une hauteur de 4,2 centimètres. Il est présenté dans sa boite en bois, et pèse 170 grammes.
Il est le seul fromage du Nord qui se savoure chaud après un petit passage au four dans sa boite !
Sa croûte lavée, brossée à la saumure (sel et eau) est fine et de couleur jaune-orangé, légèrement humide et peu collante.
Sa pâte, de couleur ivoire clair, est souple.
En bouche, c'est un fromage doux aux saveurs du Nord.
Et chez les "Biloute", on retrouve une vraie petite famille : Le T'Chiot Biloute "L'original" (brossé à la saumure), le T'Chiot Biloute Bière (brossé à la bière) et le T'Chiot Biloute Cidre (brossé au cidre).
