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37800 Sainte-Maure-de-Touraine, mois de Juin 2011
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Sainte-Maure-de-Touraine, Indre-et-Loire (37), Centre

Concours Fromagora juin 2011

Du Dimanche 05 au Lundi 06 Juin 2011
A l'occasion de la foire aux fromages de Sainte-Maure de Touraine, le comité de promotion du fromage et la Fnec organiseront le concours national des fromages de chèvres fermiers Fromagora.

Le dimanche 5 juin, les concours national et inter-régional honoreront les meilleurs fromages par la remise de la Chèvre d'or.

Le lundi 6 juin au matin, le colloque abordera la question de la préservation et la transmission des savoir-faire fromager.

Le lundi 6 juin après-midi, il sera possible de visiter les installation de producteurs de fromages de chèvres.

Catégories présentées:
Fromages frais
Fromages à pâte molle de type lactique
Fromages à pâte molle de type présure
Fromage à pâte molle de type caillé doux
Fromage à pâte pressée non cuite
Fromage à pâte pressée demi-cuite et cuite
Appellations d'Origine Contrôlées et Protégées
Fromages régionaux de tradition ou à identité régionale
Spécialités ou innovations

Frais d'inscription: 6 euros par catégorie

Contact

Comité de la Foire aux fromages
FROMAGORA Concours National
2, rue du 11 novembre
37800 SAINTE-MAURE DE TOURAINE

Tél.: 02 47 72 00 13
Email: comitefoirefromage@orange.fr

Lieu

37800 Sainte-Maure-de-Touraine
Le Guide du Fromage dans mon email