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63680 Saint-Donat, mois de Août 2013
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Saint-Donat, Puy-de-Dôme (63), Auvergne

Concours National Saint-Nectaire à Saint-Donat Aout 2013

Le Samedi 10 Août 2013
C'est à Saint Donat à la croisée du massif volcanique du Sancy et du plateau granitique de l'Artense, que la 12ème édition du concours officiel du fromage Saint-Nectaire AOP posera ses valises le samedi 10 août. Cette année, 3 catégories sont proposées : concours fermier, concours laitier et concours affineur de Saint-Nectaire fermier.

Le concours fermier mettra 50 producteurs de la zone à l'épreuve, 4 entreprises détentrices de l'AOP seront jugées lors du concours laitier et 8 affineurs seront également en compétition. Pour les départager, les jurys de 6 experts professionnels évalueront l'aspect gustatif, la texture de la pâte et le croûtage du fromage avant de décerner les prix.

Contact

Syndicat du Fromage Saint-Nectaire - AOC
2 route des Fraux
63610 Besse-en-Chandesse
Tél. 04 73 79 52 57
Fax 04 73 79 51 72
E-mail : syndicatsn@wanadoo.fr

Lieu

63680 Saint-Donat
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