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FromagesVachelait Cru et/ou PasteuriséCoulommiers
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Coulommiers

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru et/ou Pasteurisé
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
[Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements]
Région Île-de-France (Seine-et-Marne)

Quand le déguster ?

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Présentation

Le coulommiers est un fromage au lait de vache, à pâte molle, non pressée et non cuite, composé de 45 à 50 % de matières grasses originaire de Coulommiers, apparenté au Brie, même s'il n'est plus produit dans la ville depuis longtemps.

source : Wikipédia

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Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements
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