C’est au cœur du Jura (39) dans le village de Poligny, que Christophe et Marie vous accueillent dans la très réputée crémerie Juraflore.

Dans cet établissement datant de 1907, vous est proposé un large choix de fromages de la région (mais aussi d'autres produits locaux).

Mais c’est pour la star des fromages jurassiens que touristes et locaux se pressent ici : le Comté.

Le Comté AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) est affiné et conservé dans les caves situées au Fort des Rousses qui peut être visité toute l’année.