[Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements]
Région Hauts-de-France(Aisne, Nord, Oise, Pas-de-Calais, Somme)
Élaboré avec de l'alcool : oui
Quand le déguster ?
Janvier
Juillet
Février
Août
Mars
Septembre
Avril
Octobre
Mai
Novembre
Juin
Décembre
Présentation
Dauphin, baguette Laonnaise, baguette de Thiérache, losange sont des appellations désignant un fromage français au lait de vache affilié au maroilles et fabriqué dans le pays de la Thiérache (ou Avesnois) historique situé dans les départements administratifs du Nord et de l'Aisne en France.
source : Wikipédia
#Remerciements à La Fromagerie Leduc pour ce fromage en forme de Dauphin !
Sur la carte de France
Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements
