La Dent du Chat (aussi appelée Meule de Savoie) est un fromage au lait cru et entier de vache, à pâte pressée cuite et à croûte lavée, fabriqué par la Coopérative Laitière de Yenne située dans la commune de Yenne dans le département de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Il se présente sous la forme d'une meule de 50 centimètres de diamètre et de 15 centimètres de haut. Chaque meule pèse entre 35 à 45 kilogrammes.

Sa croûte, de couleur paille à doré foncé, est fine.

Sa pâte, dont la couleur varie du jaune clair au jaune vif selon sa période de production, est dense. C'est une pâte aveugle, à la texture très fine, ferme et fondante à la fois.

Au nez, la Dent du Chat offre un léger parfum d'herbe fraîche ou de paille.

En bouche, c'est un fromage doux et délicat au goût fruité. Il s'apparente au Gruyère.

Généralement affinée de 5 à 6 minimum, la Dent du Chat est également commercialisée après un affinage plus long, de 10 à 12 mois, exclusivement réservé aux fromages fabriqués pendant la période de pâturage d'avril à octobre. Sa pâte sera alors bien jaune et plus aromatique.

Ce fromage est parfait pour être utilisé dans la traditionnelle fondue savoyarde.

La Dent du Chat est fabriquée à partir de lait cru et entier de vache d'origine France, de sel, de ferments lactiques, de présure et de chlorure de calcium.

Il existe une version « Bio » de la Meule de Savoie la Dent du Chat produite à partir de lait issu de l’agriculture biologique.