Quatrième et dernier épisode de la série consacrée au Concours Officiel de l'AOP Saint-Nectaire ! Rencontre avec le lauréat de la 19ème édition qui s’est tenue le 7 août 2020 à Besse.

Direction le GAEC de Brion Haut, dans la commune de Compains, en plein cœur du Sancy où Sylvie DUSSERE fabrique chaque jour ses Saint-Nectaire fermiers.
Fromages confiés au savoir-faire des maîtres-affineurs de la Fromagerie Soron à Aubière. Portrait croisé d’un producteur et d’un affineur qui travaillent main dans la main pour proposer le meilleur fromage qui soit.

Voir les autres épisodes :
Episode 1 - Concours AOP Saint-Nectaire 2020 - J-30 : Ça s'active en cave !
Episode 2 - Concours AOP Saint-Nectaire 2020 - Quoi de neuf chez le gagnant 2019 ?
Episode 3 - Concours AOP Saint-Nectaire 2020 - Jour J : dans les coulisses du Concours