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Esbareich
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Lait animal
:
Brebis
Traitement du lait
:
Pasteurisé
Famille
: pâte pressée non cuite
Zone de production
:
Région
Occitanie
(Hautes-Pyrénées)
Quand le déguster ?
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Présentation
L'Esbareich est un fromage produit dans la vallée de Lourse en Bigorre.
Il serait né au XVIIe siècle.
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