L'Esbareich est un fromage produit dans la vallée de Lourse en Bigorre.
Il serait né au XVIIe siècle.
Il serait né au XVIIe siècle.
Esbareich
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Lait animal Brebis
Traitement du lait Pasteurisé
Famille pâte pressée non cuite
Fromage de forme Cylindre plat / Disque
Zone de production :
Région Occitanie (Hautes-Pyrénées)
Puissance en bouche
(Cela peut varier selon le stade d'affinage)
Dégustation optimale
Janvier
Juillet
Février
Août
Mars
Septembre
Avril
Octobre
Mai
Novembre
Juin
Décembre
Présentation
Accompagnements & accords
Blanc | Pacherenc du Vic Bilh | Fleurs Blanches & cætera 2021 | 12.90 € | ||
Blanc | AOP Jurançon Sec | Cuvée Marie 2019 | 16.90 € | ||
Rouge | Vin de France | Les Cluques 2018 | 10.90 € | ||
Rouge | AOP Madiran | Vieilles vignes 1998 | 34.90 € |
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