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Esbareich

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Lait animal : Brebis
Traitement du lait : Pasteurisé
Famille : pâte pressée non cuite
Zone de production :
Région Occitanie (Hautes-Pyrénées)

Quand le déguster ?

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Présentation

L'Esbareich est un fromage produit dans la vallée de Lourse en Bigorre.
Il serait né au XVIIe siècle.

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