Ferme Chèvrerie La Chapelle
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La Ferme La Chapelle produit des fromages de chèvre dont le Rocamadour AOP.
Située sur la commune de Saint-Sozy au cœur du Lot, tout proche des sites de Rocamadour et du Gouffre de Padirac, c'est une entreprise familiale, fondée en 2001 et dirigée par Ingrid, Joost et Steven.
Située sur la commune de Saint-Sozy au cœur du Lot, tout proche des sites de Rocamadour et du Gouffre de Padirac, c'est une entreprise familiale, fondée en 2001 et dirigée par Ingrid, Joost et Steven.
Tous les trois ont démarré l’aventure avec un petit troupeau afin de produire du lait. Mais très vite, ils ont décidé de faire leurs propres fromages. De fil en aiguille, le troupeau s’est étoffé et de nouveaux fromages ont vu le jour, dont certains sont régulièrement primés.
L'un de leurs fromages, produit phare, le Rocamadour AOP Fermier représente 90% de leur chiffre d'affaires.
Mais grâce à leur expérience, ils ont développé d’autres spécialités fromagères au fil des années comme la tomme de chèvre, le Lingot du Quercy, le Lotois cendré, le Pavé au poivre...
L'un de leurs fromages, produit phare, le Rocamadour AOP Fermier représente 90% de leur chiffre d'affaires.
Mais grâce à leur expérience, ils ont développé d’autres spécialités fromagères au fil des années comme la tomme de chèvre, le Lingot du Quercy, le Lotois cendré, le Pavé au poivre...
2 commentaires pour "Ferme Chèvrerie La Chapelle"
Josette / Adèle
Je vous connais depuis que je suis en retraite ( 3 ans ) car j'ai le temps de me rendre aux manifestations culinaire et aux marchés des Producteurs de Pays que nous avons à Paris. Vos produits sont de qualités, j'affectionne particulièrement la faisselle et les yaourts au lait entier de chèvre.
J'espère vous voir, lors du Marché du 23 et 24 Mai 2020 Bld de Reuilly à Paris 12 ème, malgré que nous soyons en zone rouge.
Cordialement
J'espère vous voir, lors du Marché du 23 et 24 Mai 2020 Bld de Reuilly à Paris 12 ème, malgré que nous soyons en zone rouge.
Cordialement
MICHEL
Depuis plus de 10 ans nous passons nos vacances à Souillac et à chaque séjour nous venons acheter des rocamadour, de le tome, des. Yaourts de chèvre. Nous avions toujours été satisfait de leurs produits. Mais cette année nous sommes venus les 15 premier jour d'avril et lors de notre départ nous avons été comme d'habitude acheter 12 roca et 12 yaourts de lait de chèvre.
Notre déception a été totale, roca trop fait yaourts acide qui avaient déjà 15 jours.
Nous allons changer de fromagerie.
Notre déception a été totale, roca trop fait yaourts acide qui avaient déjà 15 jours.
Nous allons changer de fromagerie.
