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La Ferme du Grand Pré Fourme de Montbrison

Partez à la rencontre d'Alexis Masson et de ses parents, Christelle et Christophe, installés au GAEC La Ferme du Grand Pré à Montvadan (à 1150 m d’altitude) sur la commune de Roche dans le département de la Loire. Ils y sont producteurs de lait et fabricants de Fourme de Montbrison fermière.
C'est en 2018, une fois la famille réunie, qu'ils décident de se lancer dans la transformation fromagère alors qu'auparavant les parents ne faisaient que de la production laitière.

La Ferme du Grand Pré cultive un état d’esprit ouvert, qui a soif de connaissances : mère, père et fils aiment comprendre ce qu'il se passe dans le fromage et n’hésitent pas à jouer entre les différents paramètres pour découvrir les multiples facettes que peut prendre la Fourme de Montbrison AOP.
Présentation de la Ferme du Grand Pré à Roche (Loire)
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