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Fleur
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Lait animal
:
Vache
Traitement du lait
:
Cru
Famille
: pâte molle à croûte lavée
Zone de production
:
Ville : Saint-Omer
Département : Pas-de-Calais
Région :
Hauts-de-France
Présentation
La Fleur est un fromage à pâte molle à croûte lavée et au lait cru de vache fabriqué dans la commune de Saint-Omer dans le département du Pas-de-Calais situé en région Nord-Pas-de-Calais (Hauts de France).
Il a été créé par
Paul-Alexandre Wullus
de
La Ferme Audomaroise
.
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