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AOC
(Appellation d'origine contrôlée) et
AOP
(Appellation d'origine protégée) fabriqués avec du lait de
brebis
.
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Fromage AOC/AOP au lait de brebis
Roquefort, fromage AOC
Roquefort, site officiel de la Confederation Generale des Producteurs de Lait de Brebis et des Industriels de Roquefort.
www.roquefort.fr
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Ossau-Iraty, fromage AOC
Site du fromage Ossau-Iraty. Créé en 1978, le Syndicat de Défense de l'Appellation d'Origine Contrôlée Ossau-Iraty est un syndicat professionnel.
www.ossau-iraty.fr
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Brocciu, fromage AOC/AOP
Le brocciu
est un des produits phares de la Corse.
Avec sa robe lisse et sa texture souple, sa version fraîche, fondante et onctueuse, à l’arôme typique et lacté, est la plus connue de ses déclinaisons.
www.aop-brocciu.com
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