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Les fromages AOC (Appellation d'origine contrôlée) et AOP (Appellation d'origine protégée) fabriqués avec du lait de brebis.

Roquefort, fromage AOC

Roquefort, site officiel de la Confederation Generale des Producteurs de Lait de Brebis et des Industriels de Roquefort.
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Ossau-Iraty, fromage AOC

Site du fromage Ossau-Iraty. Créé en 1978, le Syndicat de Défense de l'Appellation d'Origine Contrôlée Ossau-Iraty est un syndicat professionnel.
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Roquefort Carles

Roquefort Carles, un exceptionnel fromage artisanal, depuis 3 générations au coeur de l'Aveyron.
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Brocciu, fromage AOC/AOP

Le brocciu est un des produits phares de la Corse.
Avec sa robe lisse et sa texture souple, sa version fraîche, fondante et onctueuse, à l’arôme typique et lacté, est la plus connue de ses déclinaisons.
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