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Les vidéos | Reportage Le fromage Saint-Marcellin IGP

Le fromage Saint-Marcellin IGP

Petite visite chez le producteur fermier Mathieu Ezingeard, chez le sommelier Sébastien Maucarré et chez la Mère Richard à Lyon pour un découverte complète du Saint-Marcellin IGP.
C'est un petit fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 80 grammes. Il est produit dans certaines communes des départements de l'Isère, de la Drôme et de la Savoie en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Un reportage du Journal Télévisé de 13h France2.
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