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Fromage Sans-Nom

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte lavée
Zone de production :
[Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements]
Région Hauts-de-France (Nord)
Poids : 1,460 kg
Dimensions : 17,5 cm de diamètre / 5 cm de hauteur
Matière grasse : 26.6%

Présentation

Le Fromage Sans-Nom est un fromage français à pâte molle et croûte lavée au lait cru de vache.

Il est produit dans le département du Nord en région Nord-Pas-de-Calais.

Sa forme est circulaire avec un diamètre de 17,5 centimètres et une épaisseur de 5 centimètres pour un poids de 1,460 kilogrammes et une matière grasse de 26,6%.
 

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Attention, la production de ce fromage n'est pas autorisée dans l'ensemble des communes de ces départements
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