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L'annuaire | Les fromages par régions Fromagère de la Brie

Fromagère de la Brie

Dès 1929, M. Pichelin perpétue la longue tradition d'affinage de fromages de Brie en fondant la société Fromagère de la Brie à Saint-Siméon.
En 1939, il reprend avec Monsieur Edmond Genou un site de production fromagère à Baye en haute Brie !
Ses enfants et leurs conjoints travailleront dans l'entreprise, puis les petits enfants.
 
La Fromagère de la Brie transforme à ce jour plus de 10 millions de litres de lait par an et emploie 65 personnes.

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