Fromagerie familiale créée par Henri Germain en 1921, entre Dijon et Langres, aux confins des régions de Bourgogne et de Champagne.
Passionnée de beaux produits la fromagerie Germain est spécialiste des AOP de sa région : l'Epoisses et le Langres.
Elle développe sa gamme avec de nouveaux produits tels que Le Triple Crème, L'Affiné au Chablis, La collection des gourmets aromatisés (truffe, cassis, champagne et moutarde de Dijon), Les Roussins, Le Crottin de chèvre...