Le saviez-vous ? La France produit plus de 1200 fromages. Chaque région a sa spécialité, sauf... la Bretagne. Des Morbihannais ont donc décidé de produire des fromages empreints de leur terroir : celui de la mer. Une initiative insolite.
Rencontre avec Isabelle et Guillaume Chenot de la Fromagerie de la mer située à Baden qui ont créé les premiers fromages de la mer aux algues bretonnes. Tous leurs fromages sont au lait cru. Ils proposent une gamme variée dans laquelle on retrouve : le Menhir, la Tomme de Baden, la Tomme de la Mer, la Perle Noire, le Galet vert, le Petit Béret, les Forbans...
Bonne initiative. Je recommande votre fromage à ma famille de Nestadio.
Donnez votre adresse et coordonnées.
Mail, téléphone.
Michel
Bonjour
Je crois que vous n'avez pas vraiment fait des recherches sur les fromages fabriques en Bretagne. Il existe depuis des decennies des fromageries qui se sont installees dans notre Bretagne:
La fromagerie de Vaumadeuc depuis 1987 a Pleuneuf Val Andre ( 22 ) La fromagerie de Darlay depuis 1979 a Ruca ( 22 )La fromagerie du cap (fromage de chevre) Une association de producteurs bretons "les fromagers du Breizhon " a cree un fromage aux algues le Ti Pavez affine a l'eau de mer
Merci