La Vache à Maillotte se veut le symbole sympathique du fromage québécois du terroir, conçu et préparé avec le souci de plaire à tous et de partager le plaisir du bon fromage. L'entreprise se distingue par son approche créatrice et innovante, profondément enracinée dans les traditions de nos campagnes, de même que dans l'art de créer, de fabriquer et de faire découvrir des fromages de qualité aux saveurs inégalées.