Les Fromageries Le Pic et SegalaForm fabriquent des fromages de chèvre au lait cru selon la même philosophie : respect de la tradition fermière et alimentation saine pour les animaux.

Fromagerie Le Pic
Le berceau des fromages du pic est une ferme nichée dans un vallon du Tarn, au pied de la bastide de Penne. Il y a 25 ans que Jef et Claude Remond se sont installés avec leurs chèvres pour y fabriquer des fromages fermiers.

Depuis, l’entreprise a grandi, tout en restant fidèle à ses principes : fournir aux chèvres une alimentation saine, riche, naturelle et variée, concilier le meilleur de la tradition et de la modernité pour confectionner des fromages de grande qualité et réserver avec les clients des relations basées sur la confiance, la personnalisation et la convivialité.
Parmi les fromages de la Fromagerie Le Pic, on retrouve : XV du Pic, Péchégos, Rouelle du Tarn, Le Pic, Coeur du Pic, L'Oc'Sitan, Figuette, Le Sapin du Pic ...

Fromagerie Segala From
La fromagerie carmausine Ségalafrom fut créée en 2005 par M. Etevenon, fermier d’origine, qui suivit la même philosophie que la fromagerie Le Pic : privilégier la qualité de l'alimentation des chèvres, fabriquer des fromages au lait cru selon la tradition fermière, dont l’incontournable Bouyguette, préserver avec les collaborateurs et les clients des relations basées sur la confiance et la cordialité.
En 2015, les frères Remond, responsables de la fromagerie Le Pic, prennent la direction de SegalaFrom en maintenant le même cap que son fondateur.
Parmi les fromages de la Fromagerie SegalaFrom, on retrouve : La Bouyguette, Le Cubotin, La Couronne, Le Bleu du Ségala, Le Meringue...