Gour Noir

Région : Languedoc-Roussillon

Département : Lozère

Lait animal : Chèvre

Traitement du lait : Cru

Pâte : molle à croûte naturelle

Quand le déguster ?

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Le p'tit truc en plus...

Ce fromage doit son nom au Roc du Gour noir qui surplombe sa région de fabrication !

Présentation

Le Gour Noir est un fromage à pâte molle et croûte naturelle au lait cru de brebis.

Il est de forme ovale et sa pâte est crémeuse.
Il est fabriqué dans le département de la Lozère en région Languedoc-Roussillon.

La photo d'illustration présente un Gour noir vieux (très sec).

Gour Noir

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