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Ils ont tout quitté pour faire du fromage en Auvergne

Antoine, Louis et Diane, 2 frères et leur soeur, décident, il y a plus de 13 ans, de tout quitter pour s'installer à Valcivières pour fabriquer du fromage au coeur de l'Auvergne, tout près du pays d'Ambert, berceau de la fourme.
Dans la famille, chacun a sa place et c'est Antoine qui s'occupe de la fabrication du fromage. Il fabrique de la Fourme d'Ambert AOP et la sienne est fraichement médaillée d'or.
L'été les vaches sont en estive et la fratrie est la seule à produire de la Fourme d'Ambert d'estive.

Partez à la rencontre de cette famille attachante !
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