La fromagerie l'Artisanale de Ris vous propose ses spécialités le Gaperon et le Lavort ainsi qu'un assortiment de fromages au lait de vaches, de brebis, de chèvres. Ces fromages sont fabriqués et affinés en cave.

Elle se situe à Puy-Guillaume au coeur de l'Auvergne dans la région du Livradois-Forez dans le département du Puy-de-Dôme.