Vincent (producteur de lait), Nicolas (fromager), et Mathilde (chef de cave d’affinage), nous racontent les secrets de fabrication du Gruyère de France.

Partez à la rencontre de ces trois professionnels afin de découvrir les étapes de fabrication de fabrication du Gruyère de France, de la récolte du lait aux caves d'affinage.

Un film Gruyère France IGP