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L'annuaire | Les fermes et leur fromagerie La ferme OSSINIRI à Borce (64)

La ferme OSSINIRI à Borce (64)

Découvrez la vie des bergers dans les Pyrénées Atlantiques en moyenne et haute montagne avec leurs troupeaux de vaches et de brebis. Nous fabriquons une tomme traditionnelle des Pyrénées, d'environ 5kg. Elle est dite pâte pressée non cuite car nous chauffons à 40 °C notre caillé de fromage.

1 commentaire pour "La ferme OSSINIRI à Borce (64)"

Delphine 14/07/2018 à 10h23
Bonjour, je suis fromagère en Belgique. Je possède quelques brebis laitières Belge...je m'intéresse fort à la tomme traditionnelle de Pyrénées...merci pour votre beau site
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