Sylvie et Yann Guéhennec débutent leur métier de paysan sur la ferme familiale de Kerbail à Languidic en 1995. Attachés à leurs terres d’élevage et passionnés par la transformation du lait de leurs vaches, le fromage est pour eux symbole de partage, il est une manière de mettre en avant le terroir de leur pays de Lorient.

Ainsi en 2010 est née la Fromagerie d'Eugénie, clin d’œil à la grand-mère de Sylvie qui elle même élaborait des produits laitiers. L'atelier de transformation permet de fabriquer du beurre et une grande variété de fromages comme :
L'Avel Mat, Le Ti Pavez, La tomme au lait cru, La raclette au lait cru, La tommette aux orties, La tommette au pommeau, Le Saint Maurice, Le camembert au lait cru, Le P'tit Marcel...