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FromagesVachelait PasteuriséLa Pierre Bleue
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La Pierre Bleue

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Pasteurisé
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
Ville : Maroilles
Département : Nord
Région : Hauts-de-France
Poids : 250g
Affinage : 4 semaines

Présentation

La Pierre Bleue est un fromage à pâte molle à croûte fleurie au lait de vache pasteurisé
Il est fabriqué par La Fromagerie du Bocage qui se situe dans l'Avesnois-Thiérache au sein de la région des Hauts-de-France.

Il a la forme d'un pavé et sa croûte est

Ce fromage gourmand a un goût tendre légèrement relevé d'une pointe de bleu.

Il est affiné dans des caves pendant une durée de 4 semaines minimum.

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