Le Bienfait est un fromage fermier au lait thermisé de vache, à pâte molle et à croûte fleurie, produit par la Ferme du Pont des Loups située en Avesnois à Saint-Aubi dans le département du Nord en région Hauts-de-France.
Il a la forme d'un pavé de 8 centimètres de côté et 3 centimètres de haut. Il pèse environ 200 grammes.
Sa croûte, de couleur ivoire, est recouverte d'un fin duvet blanc uniforme.
Sa pâte, de couleur crème à jaune clair, est crayeuse en son coeur, et est souple et lisse, voire coulante sous sa croûte.
En bouche, Le Bienfait est un fromage crémeux, très doux et savoureux au bon goût de beurre et de champignon.
A titre de comparaison, on peut le situer entre un Camembert et un Chaource.
Il a la forme d'un pavé de 8 centimètres de côté et 3 centimètres de haut. Il pèse environ 200 grammes.
Sa croûte, de couleur ivoire, est recouverte d'un fin duvet blanc uniforme.
Sa pâte, de couleur crème à jaune clair, est crayeuse en son coeur, et est souple et lisse, voire coulante sous sa croûte.
En bouche, Le Bienfait est un fromage crémeux, très doux et savoureux au bon goût de beurre et de champignon.
A titre de comparaison, on peut le situer entre un Camembert et un Chaource.