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Le Chaussenacois

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Lait animal : Chèvre
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte molle à croûte fleurie ou naturelle
Zone de production :
Ville : Chaussenac
Département : Cantal

Présentation

Le Chaussenacois est un fromage à pâte molle et croûte fleurie, fabriqué à partir de lait cru de chèvre.

Il porte le nom des habitants de Chaussenac étant lui-même originaire de cette petite commune française puisqu'il y est fabriqué.

Chaussenac se situe dans le département Cantal en Région Auvergne (Auvergne-Rhône-Alpes).

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