Le Délice du Chalet est un fromage, fabriqué dans l'Allier dans la commune de Domérat par la Laiterie du Chalet grâce aux laits crus réfrigérés achetés aux éleveurs bovins et commercialisé par le Comptoir des Artisans Fromagers situé dans la Creuse à Gouzon.
C'est un fromage allégé à croûte grise et fleurie, à base de lait de vache thermisé, à pâte pressée non cuite, d'un poids moyen de 1,4 kg.
Lait de vache thermisé, présure, ferments lactiques, sel, flore de surface.
source : Wikipédia
Le p'tit truc en plus...
Le Délice du Chalet était anciennement appelé Grand Montagnard.
