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FromagesVachelait CruLe galet vert
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Le galet vert

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte pressée non cuite
Zone de production :
Ville : Baden
Département : Morbihan
Région : Bretagne

Présentation

Le galet vert est une tomme au lait cru de vache.
Sa couleur verte est obtenue grâce à la spiruline, qui est une algue.
Cette tomme a un subtil goût de chlorophylle.

Historique

Ce fromage est fabriqué par Isabelle et Guillaume CHENOT dans la "fromagerie de la mer" située à Baden dans le département du Morbihan en Bretagne.

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