Le véritable Mussy est un fromage français au lait entier de vache.
Son temps d'affinage est de quinze jours environ.
« Mussy » est une marque exclusive et déposée de la fromagerie de Mussy à Chaource.
C'est un fromage au goût léger et tendre.
Sa pâte est ferme et subtilement salée.
Son temps d'affinage est de quinze jours environ.
« Mussy » est une marque exclusive et déposée de la fromagerie de Mussy à Chaource.
C'est un fromage au goût léger et tendre.
Sa pâte est ferme et subtilement salée.