Liste des fromages IGP de France

Mar. 09 Fév. 2021 à 17h36
Fromages IGP France
Quels sont, en France, les fromages labellisés Indication Géographique Protégée (IGP) ?
A ce jour, la France compte 46 fromages d'Appellation d'Origine Protégée (AOP). Et à ce joli palmarès, qui nous l'espérons ne cessera de croître, nous pouvons ajouter 9 fromages d'Indication Géographique Protégée (IGP).

Ce signe d'identification de l'Union Européenne identifie un produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique et s’appliquent aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles.
Il est née de la volonté de l’Europe d’étendre le système d’identification des produits.
Un fromage bénéficiant d’une IGP a des caractéristiques et une réputation dues à son origine. La relation entre le fromage IGP et son origine est cependant moins forte que pour l’AOP car toutes les phases de production et de transformation ne sont pas nécessairement réalisées dans la zone IGP (contrairement aux AOP pour lesquelles toutes les opérations doivent être réalisées dans la zone).

Avant de vous faire la présentation des fromages IGP de France, nous vous suggérons d'aller faire un petit tour sur la définition de fromage IGP qui sera plus complète.

Pour vous faciliter la lecture, nous présentons ici les fromages labellisés Indication Géographique Protégée classés par région.

Toutefois, sachez que la plupart de ces fromages, et ce selon leur cahier des charges respectifs, ne peuvent pas être produits dans l'ensemble des communes de la région mais seulement dans une zone de délimitation géographique qui, parfois, est à cheval sur plusieurs régions.


Liste des fromages IGP de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Liste des fromages IGP de la région Bourgogne-Franche-Comté
Liste des fromages IGP de la région Grand Est
Liste des fromages IGP de la région Île-de-France
Liste des fromages IGP de la région Nouvelle-Aquitaine
Liste des fromages IGP de la région Occitanie

Carte de France des zones des fromages IGP
  1. Brillat-Savarin
  2. Emmental de Savoie
  3. Tomme de Savoie
  4. Emmental Français Est-Central
  5. Gruyère
  6. Raclette de Savoie
  7. Saint-Marcellin
  8. Soumaintrain
  9. Tomme des Pyrénées
Carte de France des zones des fromages IGP
Source carte : INAO 2017
Présentation des spécificités de l'Indication géographique protégée (IGP), signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine
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