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Les Quel sont les MOF (Meilleur Ouvrier de France) Fromager ?

Maison Lorho à Strasbourg (67)

Cyrille Lorho - Meilleur Ouvrier de France
Maison Lorho, dont la boutique est située au cœur de Strasbourg dans le quartier historique et touristique de la Cathédrale, a lancé en 2011 un nouveau concept de fromagerie de proximité : ouverte, conviviale, appétissante et cela dès la vitrine. Ici, tout est ouvert et alléchant !
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Fromagerie Janin à Champagnol (39)

Marc Janin - Meilleur Ouvrier de France
Autant vous le dire tout de suite : A la Fromagerie Janin, ils adorent leurs fromages et aiment tout autant vous les faire découvrir ! Ils ont tous une belle histoire à raconter…
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Tout un Fromage à Rambouillet (78)

Ludovic Bisot - Meilleur Ouvrier de France
Votre fromager affineur à Rambouillet. Des fromages authentiques, artisanaux, affinés. Une sélection des meilleur producteurs. Des plateaux personnalisés et prestations fromagères... Le conseil, le sourire, le partage. Des trouvailles... La passion !
 
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Fromagerie Laurent Dubois à Paris (75)

Laurent Dubois - Meilleur Ouvrier de France
Laurent Dubois
ce sont quatre fromageries parisiennes dédiées à l’univers du fromage au lait cru, c’est une expertise récompensée par le titre de « Meilleur Ouvrier de France ».
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Rodolphe Le Meunier à Tours (37)

Rodolphe Le Meunier - Meilleur Ouvrier de France
Sacré Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Fromager International en 2007, Rodolphe Le Meunier est reconnu pour son talent et son exigence de qualité aussi bien en France qu’à l’international.
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Xavier à Toulouse (31)

François Bourgon - Meilleur Ouvrier de France
Les meilleurs fromages et plateaux de Fromage vu par un grand maître affineur - Meilleur ouvrier de France.
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La Crèmerie des marchés à Poisy (74)

Jacques Dubouloz - Meilleur Ouvrier de France
Depuis trois générations la famille Dubouloz originaire d’Annecy partage la passion pour l’affinage du fromage. Jacques Dubouloz reprend l’affaire familiale avec l’amour et le savoir faire qui le caractérisent.
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Dominique Bouchait / Les Fromagers du Mont Royal

Dominique Bouchait - Meilleur Ouvrier de France
La société Les Fromagers du Mont Royal est une entreprise familiale depuis le 1er Mai 1976. Petit-fils de Marie-Antoinette, fils de Robert et de Yvonne BOE, Dominique a repris les affaires officiellement en février 1988.
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Fromagerie des Alpages - Bernard Mure Ravaud

Bernard Mure Ravaud - Meilleur Ouvrier de France
Établie en plein cœur de Grenoble depuis 1978, la Fromagerie Les Alpages doit sa renommée à Bernard Mure-Ravaud : Meilleur Ouvrier de France et Vainqueur de l’International Caseus Award – ce qui a fait de lui le Champion du Monde des fromagers – en 2007 !
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Les fromageries Michel Fouchereau

Michel Fouchereau - Meilleur Ouvrier de France
Meilleur Ouvrier de France Fromager 2004, Michel Fouchereau vous ouvre les portes de ses 2 boutiques à Paris et à Versailles.
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Quatrehomme - La maison du Fromage à Paris (75)

Marie Quatrehomme - Meilleur Ouvrier de France
Marie Quatrehomme, 1ère femme Meilleur Ouvrier de France, obtient ce titre en 2000, lors de la première édition des MOF de la classe Fromager.
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Mons Fromager Affineur à Saint Haon le Châtel (42)

Hervé Mons - Meilleur Ouvrier de France
La Maison Mons est spécialisée dans l'affinage des fromages d'exception. Dirigée par Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France en 2000, elle propose une gamme d'environ 200 fromages de toutes sortes, en fonction des saisons.
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Les caves Janier à Lyon (69)

Christian Janier - Meilleur Ouvrier de France
Vente en gros de fromages fermiers et artisanaux, au lait cru, à l'usage des fromagers détaillants spécialisés.
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Fromagerie Pierre Gay à Annecy (74)

Pierre Gay - Meilleur Ouvrier de France
Véritable institution Annecienne depuis 1935, la fromagerie Gay est tenue par la même famille depuis plusieurs générations.
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Fromagerie Tête d'Or à Lyon (69)

Didier Lassagne - Meilleur Ouvrier de France
Didier Lassagne l’autodidacte … Rigoureux et exigeant avec lui-même, une connaissance pointue des richesses de chaque terroir alliée à la passion de l’excellence et du travail bien fait feront rapidement la différence : de fromager détaillant débutant, il devient rapidement une référence pour toutes les tables lyonnaises et l’adresse incontournable des plus grands Chefs.
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Eric Lefebvre - Fromagerie de Paris (75)

Eric Lefebvre - Meilleur Ouvrier de France
MOF fromager 2004, Eric Lefebvre est président du syndicat des crémiers/fromagers d’île de France.
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Josiane Deal

Josiane Déal - Meilleur Ouvrier de France
Josiane Déal décroche le titre de Meilleur Ouvrier De France classe Fromager en 2004
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Xavier Thuret

Xavier Thuret - Meilleur Ouvrier de France
Xavier est devenu un véritable label de la qualité française, reconnu en France comme à l’étranger. Véritable ambassadeur de notre culture fromagère, Xavier Thuret crée plateaux et animations gastronomiques aussi majestueux que surprenants en France et à travers le monde.
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Francois Robin

Francois Robin - Meilleur Ouvrier de France
Fromager depuis seulement quatre ans, François Robin a décroché le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) en mai 2011.
 
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