Le Merle rouge est un fromage de vache au lait cru et à pâte pressée non cuite et à croûte lavée.
Ce fromage est affiné au Listrac.
Ce fromage est affiné au Listrac.
Merle rouge
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Lait animal Vache
Traitement du lait Cru
Famille pâte pressée non cuite
Fromage de forme Cylindre plat / Disque
Poids : 850
Matière grasse : 22%
Puissance en bouche
(Cela peut varier selon le stade d'affinage)
Présentation
Accompagnements & accords
Blanc | AOP Bourgogne | Domaine de Vauroux - Chardonnay 2021 | 9.90 € | ||
Blanc | AOP Anjou | Anjou blanc 2022 | 12.90 € | ||
Rouge | Saint-Pourçain Rouge 2020 | 9.00 € | |||
Rouge | AOP Côte Roannaise | La Rochette 2022 | 11.50 € |
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