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Merle rouge

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Lait animal : Vache
Traitement du lait : Cru
Famille : pâte pressée non cuite
Zone de production :
Ville : Favières
Département : Seine-et-Marne
Région : Île-de-France
Poids : 850
Matière grasse : 22%

Présentation

Le Merle rouge est un fromage de vache au lait cru et à pâte pressée non cuite et à croûte lavée.
Ce fromage est affiné au Listrac.

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