Le site pour tout savoir sur le Mont d'or / Vacherin du Haut-Doubs, l'authentique fromage de montagne du Haut-Doubs.

Ils sont plus de 480 producteurs laitiers répartis sur toute la zone couverte par l’appellation Mont d’Or. Certains possèdent une vingtaine de vaches, d’autres une centaine. Le lait est collecté à la ferme tous les jours puis acheminé jusqu'à la fromagerie.

Sachant qu’il faut environ 7 litres de lait pour fabriquer un kilo de Mont d’Or, nos fermiers ne sont pas de trop !