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Mousse de Chèvre de Charente

Photo du fromage Mousse de Chèvre de Charente
Département : Charente
Ville : Roullet-Saint-Estèphe
Lait animal : Chèvre
Traitement du lait : Cru
Famille : fromage frais
Poids : 250g
Matière grasse : 14%

Quand le déguster ?

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Présentation

La Mousse de Chèvre de Charente est un fromage frais et fermier au lait cru de chèvre produit par la Fromagerie Jousseaume située à Roullet-Saint-Estèphe dans le département de la Charente en région Nouvelle-Aquitaine.

Elle est présentée en pot de 250g.

Sa pâte est bien blanche et sa texture est onctueuse et légère.

En bouche, c'est un fromage doux et soyeux aux saveurs caprines délicates et légèrement salé.

La Mousse de Chèvre est parfaite pour accompagner les légumes à l'apéro ou sur une tartine croustillante pour un moment de fraîcheur !

Fabrication

Ses valeurs nutritionnelles pour 100 grammes sont :
  • valeur énergétique : 663 kJ / 167 kcal
  • matière grasse : 13 g (dont acides saturés : 9,5g)
  • protéines : 8,5g
  • glucides : 3,8g (dont sucres 2,7g)
  • sel : 0,46g

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