Le Mussy l'Evêque est un fromage au lait entier de vache.
Sont temps d'affinage minimum est de 2 semaines.
Il est fabriqué par la fromagerie de Mussy, à Chaource dans le département de l'Aube en Champagne-Ardenne.
Sont temps d'affinage minimum est de 2 semaines.
Il est fabriqué par la fromagerie de Mussy, à Chaource dans le département de l'Aube en Champagne-Ardenne.