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Liste des fromages AOP et AOC de France

les fromages AOP de france
Mercredi 05 Février 2020 à 07h29
Quels sont les fromages AOP, AOC de France ?
Question à laquelle vous trouverez la réponse ici, afin d’être incollable sur nos fromages stars français.

Sachez que la France compte actuellement 46 fromages AOP répartis selon trois types de lait :
  • 28 fromages AOP au lait de vache
  • 15 fromages AOP au lait de chèvre
  • 3 fromage AOP au lait de brebis
Mais on pourrait ajouter l'unique AOP Corse, le Brocciu, dans les laits de chèvre car effectivement même s'il est surtout produit au lait de brebis, il peut également être fait à partir de lait de chèvre ou un mixe de chèvre et de brebis.

Avant qu'on vous fasse la présentation de nos chers AOP et AOC, on vous conseille d'aller faire un tour sur la définition de fromage AOP ou AOC
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