Le fromage est-il aussi addictif que le laissent entendre certains médias ?

Fromage et addiction
Mercredi 31 Mars 2021 à 20h02
Selon une étude publiée dans la revue Plos One et menée par des chercheurs de l’Université du Michigan aux États-Unis, le fromage serait tout aussi addictif que l'alcool, le tabac ou même la drogue ! Mais les chercheurs de cette université n'auraient-ils pas consommé trop de ces substances pour en arriver à cette conclusion ? Le célèbre magazine scientifique Sciences et Avenir a rencontré deux spécialistes en la matière, Bertrand Nalpas, directeur de recherche à l’Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (Inserm) et chercheur en addictologie, et Philip Gorwood, psychiatre spécialiste des addictions à l'Hôpital Sainte-Anne à Paris, afin de nous aider à mieux comprendre cette analyse !
Le fromage est addictif... vrai ou faux ?

4 jours pour vendre 1 tonne de fromages de l'Abbaye de Cîteaux

Abbaye de Citeaux
Vendredi 26 Mars 2021 à 15h16
Les moines de l'Abbaye de Cîteaux se sont lancés le pari de vendre 1 tonne de leur fromage Abbaye de Cîteaux, en 4 jours seulement, entre ce vendredi 26 mars et lundi 29 mars 2021. Et c'est par le biais du site de e-commerce DivineBox, spécialisé dans la vente de produits monastiques, qu'ils espèrent écouler presque un millier de fromages.
Qui aurait cru qu'un défi aussi fou puisse être lancé par des moines, hommes de sagesse ?

Du fromage belge s'offre un voyage dans l'espace

Du Fromage belge s'envole pour l'espace
Vendredi 19 Mars 2021 à 15h57
Un voyage dans l'espace, c'est le rêve de beaucoup... un fromage Belge l'a fait !
Et ce, sous la demande toute particulière de l'astronaute américaine Shannon Walker actuellement spécialiste de la mission SpaceX Crew-1 à bord du vaisseau Crew Dragon de SpaceX qui a été lancé le 15 novembre 2020.

Jouez au jeu des 7 familles Les Fromages de France !

Jeu des 7 familles Les fromages de france
Jeudi 18 Mars 2021 à 11h40
Aujourd'hui on vous propose de jouer en famille ! Et quoi de mieux pour s'amuser en famille qu'un jeu des 7 familles ? Un jeu des 7 familles qui permet de découvrir les fromages de France AOP pardi ! Le jeu des 7 familles Les Fromages de France est le dernier petit nouveau d'une jolie série tout fraichement édité par La Petite Boîte édition. Ouvrons cette petite boite en carton et découvrons ce qui s'y cache !

Les Français gros consommateurs de fromage en 2020... pourquoi ?

Les ventes de fromages explosent en 2020
Mercredi 17 Mars 2021 à 20h28
C'est un mal pour un bien, la pandémie actuelle semble avoir attisé chez les français l'envie de fromage ! En effet, selon les chiffres diffusés par FranceAgriMer, l'Établissement National des produits de l'Agriculture et de la Mer placé sous la tutelle du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation, les ventes de fromage ont connu une forte hausse et c'est même un record battu pour l'année 2020. Consommé sur un plateau avec un bon accord vin ou utilisé pour des préparations culinaires, le fromage est source de plaisir, de réconfort et de convivialité... tout ce dont chacun a besoin en cette période si particulière !

Nous avons testé la Box fromage « La Boite du Fromager », notre avis !

Avis Box fromage boite du fromager
Lundi 15 Mars 2021 à 17h54
Les box mensuelles font désormais partie du quotidien de bon nombre d'entre nous. Et pour cause, il y en a pour tous les goûts, pour toutes les bourses et elles sont l'idée parfaite pour faire un cadeau original et surprenant à un être cher et pourquoi pas à soi-même. Et surtout, elles sont, en général, un excellent moyen de découvrir des nouveaux produits. Les box mensuelles fromage n'échappent pas à la règle comme c'est le cas pour la box fromage « La Boite du Fromager » qui vous permet de déguster des fromages que peut-être vous n'auriez jamais tenté de goûter !

Présentation de la 5ème édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers à Tours de 2021

Mondial du fromage et des produits laitiers à Tours
Jeudi 11 Mars 2021 à 13h29
Mise à jour : Initialement prévu les 6, 7 et 8 juin 2021, Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers à Tours est REPORTÉ les 12, 13 et 14 septembre 2021 !

Aujourd'hui, avait lieu le point presse digital de la 5ème édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers qui se tiendra bien cette année, avec toutes les mesures et protocoles nécessaires pour garantir une sécurité maximale au vu du contexte sanitaire actuel, du 6 au 8 juin 2021 12 au 13 septembre 2021 à Tours ! Et nous en voilà fort ravis !
Les différents intervenants de ce point presse ont pu rappeler l'importance de ce salon pour la filière fromagère et laitière avec les nouveautés attendues cette année et les moments forts qui s'y dérouleront.
C'est parti pour un petit bilan de cette présentation de la 5ème édition du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers !
 

Quels fromages déguster avec un Pouilly-Fumé ?

Accord vin blanc pouilly fumé et fromages
Mercredi 10 Mars 2021 à 16h41
Quoi de mieux que de déguster un délicieux fromage avec un excellent vin ? A nos yeux, pas grand chose !
Et comme vous le savez désormais, l’accord qui fonctionne le mieux avec le fromage est celui fait avec le vin blanc même si certains vins rouges peu tanniques et fruités proposeront un bel accord. Par contre, les vins rouges très tanniques sont à éviter puisqu'ils sont plus difficiles à associer aux fromages pour une belle harmonie en bouche.
Aujourd'hui nous avons sorti une bonne bouteille de vin, un Pouilly fumé qu'il est possible d'associer avec différents fromages pour un accord parfait.
Le Guide du Fromage dans mon email